Eggmuffins med skinke og oliven

Her kommer et tips til en enkel lunsj eller kveldsmat.
Denne oppskriften fant vi i bladet «Stella» (Nr.8), og er kjemperask å lage!

Ingredienser:

  • 6 egg
  • 2 dl revet vellagret ost
  • 1 dl melk
  • 1 dl grønne oliven
  • 200 g strimlet skinke (kokt, røkt, serrano, parma eller spekeskinke).
  • Salt
  • Pepper

Visp sammen egg, melk, ost, salt og pepper. Hell over i muffinsformer, og fordel oliven og skinke i røren. Stek på 200 C i ca 20 min. Muffinsene kan også serveres kalde.

DSC_1675

DSC_1680

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s