Her kommer et tips til en enkel lunsj eller kveldsmat.
Denne oppskriften fant vi i bladet «Stella» (Nr.8), og er kjemperask å lage!

Ingredienser:

• 6 egg
• 2 dl revet vellagret ost
• 1 dl melk
• 1 dl grønne oliven
• 200 g strimlet skinke (kokt, røkt, serrano, parma eller spekeskinke).
• Salt
• Pepper

Visp sammen egg, melk, ost, salt og pepper. Hell over i muffinsformer, og fordel oliven og skinke i røren. Stek på 200 C i ca 20 min. Muffinsene kan også serveres kalde.