Rundstykker til kvelds?

Ingredienser:

  • 1 liter melk
  • 2 pk gjær
  • 3 ss fiberhusk
  • 2 ss sukker
  • 1 ts salt
  • 100 g smeltet smør/margarin, eller 1 dl olje
  • 2 egg (helst romtempererte)
  • 200 g jyttemel
  • 1200 g semper mix
  • (Jyttemel til utbaking)
  • Til pensling og pynt: 1 eggeplomme utrørt i 1 ss vann. Ev. valmuefrø

Fremgangsmåte:

      • Varm melken til den er fingervarm. Tilsett smuldret gjær og fiberhusk. La svelle i ca 5 minutter.
      • Visp inn sukker, salt, smør eller margarin og egg.
      • Tilsett litt mel om gangen, og elt deigen til den slipper bollen.
      • La den heve lunt under plast i ca 1 time, til dobbel størrelse.
      • Trill ut jevne rundstykker som legges på ovnsbrett.
      • La dem heve over damp i ca 20 min mens ovnen forvarmes til 230 grader.
      • Pensle med eggeplomme og vann. Dryss valmuefrø over og stek rundstykkene midt i ovnen i ca 12 min.

 

IMG_4906

(Bilde tatt med iPhone)

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s