Her kommer oppskrift på en enkel glutenri lunsj en lørdag formiddag. Vi laget en omelett og puttet i det vi fant i kjøleskapet. Serveres sammen med Ragnhilds tyttebærbrød.

Heilt enkelt! Heilt glutenfritt!

Ingredienser

• 2 stk egg
• 2 ss vann
• ¹⁄₂ ts salt
• ¹⁄₄ ts pepper
• 1 ss margarin

Fyll – bruk fantasien!                                                                                                                                 I vår omelett brukte vi paprika, sjalottløk, tomat, sopp, fetaost og oliven.