Stor test av glutenfritt brød

Bilde lånt fra bramat/fvn

Bilde lånt fra bramat/fvn

Det dukker stadig opp nye glutenfrie brødvarianter i butikkhyllene. Noen er tørre og fulle av sukker, andre er saftige og slett ikke så fulle av guff 🙂

Men hvilke er egentlig best, og hvilke er det ikke verd å bruke penger på? Fevennen har tatt et dypdykk i utvalget og testet for oss, så slipper vi å smake oss gjennom alle 🙂

Klikk deg inn på testen via linken under:

http://www.fvn.no/familieogoppvekst/Stor-test-av-glutenfrie-brod-og-rundstykker-553761_1.snd

ENJOY!

Je-je-je, grandisonsdag!

Det er lillelørdag, og i den forbindelse har vi  skeiet ut og testet den nye GLUTENFRIE GRANDIOSAEN som nå er å finne i butikkhyllene. Forventningene Var høye, og jammen ble de innfridd! Dette smakte god, gammel lørdagskveld anno 1997 og vi kan nesten høre kjenningsmelodien til «Midt i smørøyet» mens vi tygger. Altså: Tommel opp!

imageimage

 

(Publisert via iPhone)

Bounty til folket!

Ingredienser:
250 g kokosmasse
400 g kokosmelk (litt i underkant av en boks)
100 g melis
300 g sjokolade
50 g Delfiafett

Fremgangsmåte:
1. Bland kokos og melis i en bolle.
2. Bland kokosmelken inn i kokosmassen til en jevn blanding.
3. Fordel massen i en passende form, kledd med plast. Trykk den godt ned og sørg for en rett overflate før du setter formen i fryseren i ca en time.
4. Smelt sjokladen over vannbad sammen med delfiafett. Skjær kokosmassen opp i passende biter og dypp dem i sjokoladen med en gaffel. La bitene renne godt av seg før du setter dem forsiktig over på en rist med bakepapir under.
5. Pynt gjerne med litt tørket kokos før sjokoladen stivner helt.

DSC_2812 DSC_2813 DSC_2816 DSC_2818 DSC_2819 DSC_2822 DSC_2825 DSC_2830

(Denne oppskriften er lånt fra http://www.godt.no)

Sunnivas Thai Chicken Curry

– 4-5 sjalottlauk
– 3-4 kyllingfilèter
– Matolje til steking
– 2 bokser kokosmelk
– 2 ts brunt sukker
– 1 ss fiskesaus
– 2 ss red curry paste
– Saften av 2 lime
– Litt fersk koreander
– Ris
– Papadums

Del opp Sjalottlauken og fres i olje i ei gryte, ha i currypaste. Del kyllingfiletene i biter og ha i gryta sammen med de andre ingrediensene, og bland sammen. Kokes i ca 10 min.
Kok opp ris og tilbered papadums etter anvisning på pakken (se bilde under).DSC_2172Papadum

Papadums får du kjøpt i vanlig matbutikk, f.eks Rema 1000.

Marits fredagspizza

Je, je, je, hjemmelaga! Det er tid for fredagspizza, og her er vår favoritt:

Bunn:
– 1 pk fersk gjær
– 1 pk lys, glutenfri melblanding
– 1 ts salt
– 3,5 dl vann
– 2-3 ss olje

Fyll:
– 1 boks Creme Fraiche
– Krydder etter ønske blandes i creme fraiche
  (f.eks; salt, pizzakrydder, oregano, hvitløkspulver, aromat,
  chillipulver og paprikakrydder,    smak til). 
– Chorizopølse eller serranoskinke
– Mais
– En hakket rødløk
– Soltørket tomat
– Pizzaost og fersk mozzarella
– Ruccola (has på etter steking)

Bunnen forstekes midt i ovnen på 225 C.

Deretter stekes pizzaen i 10-15 min, avhengig av ovnen. (Sjekk at bunnen er sprø på undersiden).

DSC_2526 DSC_2527