Je-je-je, grandisonsdag!

Det er lillelørdag, og i den forbindelse har vi  skeiet ut og testet den nye GLUTENFRIE GRANDIOSAEN som nå er å finne i butikkhyllene. Forventningene Var høye, og jammen ble de innfridd! Dette smakte god, gammel lørdagskveld anno 1997 og vi kan nesten høre kjenningsmelodien til «Midt i smørøyet» mens vi tygger. Altså: Tommel opp!

imageimage

 

(Publisert via iPhone)

Bounty til folket!

Ingredienser:
250 g kokosmasse
400 g kokosmelk (litt i underkant av en boks)
100 g melis
300 g sjokolade
50 g Delfiafett

Fremgangsmåte:
1. Bland kokos og melis i en bolle.
2. Bland kokosmelken inn i kokosmassen til en jevn blanding.
3. Fordel massen i en passende form, kledd med plast. Trykk den godt ned og sørg for en rett overflate før du setter formen i fryseren i ca en time.
4. Smelt sjokladen over vannbad sammen med delfiafett. Skjær kokosmassen opp i passende biter og dypp dem i sjokoladen med en gaffel. La bitene renne godt av seg før du setter dem forsiktig over på en rist med bakepapir under.
5. Pynt gjerne med litt tørket kokos før sjokoladen stivner helt.

DSC_2812 DSC_2813 DSC_2816 DSC_2818 DSC_2819 DSC_2822 DSC_2825 DSC_2830

(Denne oppskriften er lånt fra http://www.godt.no)

100% naturlig sorbèt

Hva med en leskende, forfriskende, kjølende, sunn sorbèt i kveld?

Ingredienser:

      • Eldorado frosne skogsbær
      • Eldorado frosne jordbær
      • Evt litt sitronsaft og søtning

(Ønsket mengde bær, alt etter hvor mange du skal lage til).

Slik gjør du:

    • Putt alt i blenderen
    • Tilsett evt søtning, eller litt sitronsaft, alt etter om du vil ha en frisk eller søt sorbèt. Smak til!
    • Kjør på max styrke til alt er en jevn mos

Man kan selvfølgelig også bruke andre typer bær, her er det bare fantasien og smaken som setter grenser!

Enklere blir det ikke! Bon apetit!

 

DSC_2732

DSC_2740

 

Grønnkålchips

Ja, da har vi altså hevet oss på den siste, supersunne matblogg-trenden; Grønnkålchips. Grønnkål er kalorifattig og rik på A- og C-vitaminer i tillegg til at det inneholder kalsium, fosfor og mye jern. Det kan brukes til så mangt, og den siste trenden er altså å lage chips til fredagskosen 🙂 Here we go!

  1. Vask kålen godt!
  2. Kutt av stilkene, disse vil vi ikke ha i chipsskåla.
  3. Tilsett olivenolje, sitronsaft og valgfritt krydder (salt, pepper, paprika, chilli e.l)
  4. Spre chipsen utover en bakepapirkledd langpanne og stek på 175 C i ca 15 minutter.
  5. Voila!

IMG_4338 IMG_4339

 

Sunnivas Thai Chicken Curry

– 4-5 sjalottlauk
– 3-4 kyllingfilèter
– Matolje til steking
– 2 bokser kokosmelk
– 2 ts brunt sukker
– 1 ss fiskesaus
– 2 ss red curry paste
– Saften av 2 lime
– Litt fersk koreander
– Ris
– Papadums

Del opp Sjalottlauken og fres i olje i ei gryte, ha i currypaste. Del kyllingfiletene i biter og ha i gryta sammen med de andre ingrediensene, og bland sammen. Kokes i ca 10 min.
Kok opp ris og tilbered papadums etter anvisning på pakken (se bilde under).DSC_2172Papadum

Papadums får du kjøpt i vanlig matbutikk, f.eks Rema 1000.