Trodde du tiden da kjøkkenet lukta av fersk gjærbakst var forbi? Å neida, nå skal det bli andre boller 😉 Denne oppskriften fant vi på www.tine.no;

Ingredienser
– Grunndeig:
3 dl TINE Kesam Original
3 dl varmt vann
2 ss fiberhusk
70 g jyttemel
50 g gjær
6 ss smeltet TINE Ekte Smør
½ ts salt
500 g glutenfritt mel
1½ dl sukker
1 ts kardemomme
– Fyll:
1 dl rosiner

Slik gjør du:
Ha kesam i en bolle og tilsett varmt vann. Rør sammen og tilsett deretter fiberhusk, jyttemel og gluenfritt mel. La kjøkkenmaskinen gå i ca 5-8 minutter. Smuldre i gjæren. Tilsett så smør, salt, sukker og kardemomme. Elt godt og sett deigen til heving i 30 minutter.

Trill ut deigen med olje på hendene. Del i boller. Dersom du liker rosiner, tilsetter du disse inn i bollene. Legg bollene på bakepapir på stekeplate og la dem etterheve i ca 30 minutter.

Forvarm stekeovnen til 225°C.

Pensle med egg. Stek bollene midt i ovnen i ca 12-15 minutter til de er gylne.
Avkjøl på rist.